Οι τροφές που φαίνεται να «φρενάρουν» την άνοια, σύμφωνα με νέα μελέτη Η διατροφή παίζει σημαντικό ρόλο στην υγεία του εγκεφάλου και νέα μελέτη το επιβεβαιώνει. Ερευνητές διαπίστωσαν ότι οι ηλικιωμένοι που ακολουθούσαν μια διατροφή με χαμηλό φλεγμονώδες φορτίο είχαν μικρότερο κίνδυνο εμφάνισης άνοιας, ακόμη και όταν στο αίμα τους υπήρχαν ήδη βιοδείκτες που συνδέονται με τη νόσο Αλτσχάιμερ. Τα ευρήματα προσφέρουν μια ακόμη ένδειξη ότι οι καθημερινές μας διατροφικές επιλογές ίσως επηρεάζουν το πότε –ή αν– θα εκδηλωθούν τα πρώτα συμπτώματα γνωστικής έκπτωσης. Άνοια & διατροφή: Τι έδειξε η…

Υλικά 550 γρ. καρπούζι, καθαρισμένο από τη φλούδα και τα κουκούτσια, κομμένο σε κομμάτια Χυμός από ¼ λεμονιού Φρέσκα φύλλα δυόσμου, για το σερβίρισμα Εκτέλεση Βήμα 1ο Πολτοποιήστε το καρπούζι σε ένα μπολ με ένα πιρούνι ή σε ένα μπλέντερ και στη συνέχεια προσθέστε τον χυμό λεμονιού, ανακατεύοντας καλά. Βήμα 2ο Περάστε το μείγμα από ένα λεπτό σουρωτήρι σε μια κανάτα, πιέζοντας απαλά τον πολτό με ένα κουτάλι ώστε να βγει όσο περισσότερος χυμός γίνεται. Βήμα 3ο Μοιράστε τον χυμό σε ποτήρια γεμάτα με παγάκια και γαρνίρετε με φρέσκα φύλλα…

Το καλοκαίρι η ανάγκη για κάλιο αυξάνεται κατακόρυφα για έναν βασικό λόγο: την έντονη εφίδρωση λόγω των υψηλών θερμοκρασιών. Όταν ακούμε τη λέξη «κάλιο», οι περισσότεροι σκεφτόμαστε αμέσως τις μπανάνες. Στην πραγματικότητα, όμως, το συγκεκριμένο μέταλλο βρίσκεται σε δεκάδες φυτικές τροφές, από τις πατάτες και τα φασόλια μέχρι το σπανάκι, τις ντομάτες και την παπάγια. Παρά την ευρεία παρουσία του στη φύση, οι ειδικοί στη διατροφή προειδοποιούν ότι μεγάλο μέρος του πληθυσμού δεν λαμβάνει επαρκείς ποσότητες. Η απώλεια καλίου στον καύσωνα προκαλεί πρόωρη κόπωση, ατονία και ζαλάδες. Τα επαρκή επίπεδα…

Το καρπούζι αποτελεί μία από τις καλύτερες επιλογές φρούτου για το καλοκαίρι, προσφέροντας ενυδάτωση και πολύτιμα θρεπτικά συστατικά. Το καρπούζι είναι από τα πιο αγαπημένα φρούτα του καλοκαιριού και όχι άδικα. Εκτός από δροσιστικό, αποτελεί εξαιρετική πηγή νερού, βιταμινών και αντιοξειδωτικών που συμβάλλουν στην καλή λειτουργία του οργανισμού. Η τακτική κατανάλωσή του μπορεί να προσφέρει σημαντικά οφέλη για την υγεία, ιδιαίτερα τις ζεστές ημέρες. 1. Το καρπούζι συμβάλλει στην ενυδάτωση Το καρπούζι αποτελείται κατά περίπου 92% από νερό, γεγονός που το καθιστά ιδανικό για την αναπλήρωση των υγρών που χάνονται…

Η μεσογειακή διατροφή φαίνεται να «θωρακίζει» και την ψυχική μας ευεξία Η μεσογειακή διατροφή έχει συνδεθεί επανειλημμένα με καλύτερη καρδιαγγειακή υγεία, μικρότερο κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη και μεγαλύτερο προσδόκιμο ζωής. Μια νέα μελέτη έρχεται τώρα να προσθέσει ακόμη ένα πιθανό όφελος στη μακρά λίστα της: τη διατήρηση της ψυχολογικής ευεξίας καθώς μεγαλώνουμε. Σύμφωνα με τα ευρήματα, οι μεγαλύτεροι σε ηλικία ενήλικες που ακολουθούν πιο πιστά τη μεσογειακή διατροφή φαίνεται να απολαμβάνουν υψηλότερα επίπεδα ψυχολογικής ευεξίας, ενώ ενδέχεται να είναι και πιο ανθεκτικοί απέναντι σε στρεσογόνες καταστάσεις σε συγκριση με όσους δεν…

Μικρές, δροσερές και πλούσιες σε βιταμίνη C, οι φράουλες έχουν κερδίσει επάξια τη θέση τους στην καθημερινή μας διατροφή. Οι φράουλες είναι από τα φρούτα που συνδυάζουν μοναδική γεύση και υψηλή θρεπτική αξία. Τις απολαμβάνουμε σκέτες, στο γιαούρτι ή σε δροσερά smoothie και προσθέτουν φυσική γλυκύτητα χωρίς να μας «βαραίνουν». Παράλληλα, αποτελούν μια εύκολη επιλογή για να ενισχύσουμε τη διατροφή μας με πολύτιμα θρεπτικά συστατικά. Περιέχουν βιταμίνη C, φυτικές ίνες, φυλλικό οξύ, κάλιο και αντιοξειδωτικά, όπως οι ανθοκυανίνες, που δίνουν στις φράουλες το χαρακτηριστικό κόκκινο τους χρώμα. Αυτά τα συστατικά…

Υλικά 4 αβγά + 4 ασπράδια επιπλέον 2 ώριμες ντομάτες τριμμένες ή σε κυβάκια 1 πράσινη ή κόκκινη πιπεριά σε λωρίδες 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο Φρέσκος βασιλικός ψιλοκομμένος (ή τα φύλλα του) Λίγος άνηθος ψιλοκομμένος Αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση Βήμα 1ο Ζεσταίνουμε σε ένα τηγάνι το ελαιόλαδο και σοτάρουμε την πιπεριά για 2-3 λεπτά, μέχρι να μαλακώσει. Βήμα 2ο Προσθέτουμε την ντομάτα και την αφήνουμε να σιγομαγειρευτεί μέχρι να φύγουν τα πολλά υγρά και να δέσει η σάλτσα. Βήμα 3ο Χαμηλώνουμε τη φωτιά και σπάμε τα αβγά κατευθείαν μέσα στο τηγάνι. Προσθέτουμε…

Τόσο τα μύρτιλα όσο και η μπανάνα πρόκειται για δύο θρεπτικές επιλογές, όμως επηρεάζουν διαφορετικά το σάκχαρο και την ενέργειά μας. Τα φρούτα είναι πολύτιμο κομμάτι μιας ισορροπημένης διατροφής, όμως όταν θέλουμε να διατηρούμε πιο σταθερά τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, συχνά αναρωτιόμαστε ποια είναι η καλύτερη επιλογή. Να προτιμήσουμε ένα φρούτο με λιγότερους υδατάνθρακες ή ένα που μας δίνει πιο άμεσα ενέργεια; Τα μύρτιλα και η μπανάνα είναι δύο αγαπημένες, θρεπτικές επιλογές. Και τα δύο περιέχουν φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα ενώ μπορούν εύκολα να ενσωματωθούν στα γεύματά μας…

Δεν είναι μόνο το τι, αλλά και το πότε τρώμε που επηρεάζει την απώλεια βάρους και τη συνολική υγεία μας, επιβεβαιώνει έρευνα. Μια νέα μελέτη, που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό Clinical Nutrition, διερεύνησε κατά πόσο η χρονικά περιορισμένη διατροφή –μία από τις πιο γνωστές μορφές διαλειμματικής νηστείας– μπορεί να βοηθήσει όχι μόνο στην απώλεια βάρους, αλλά και στη διατήρησή του έναν χρόνο μετά. Σύμφωνα με τα αποτελέσματα, μόλις 12 εβδομάδες εφαρμογής της φάνηκαν να συμβάλλουν στη μακροχρόνια διατήρηση της απώλειας βάρους. Ωστόσο, οι επιστήμονες επισημαίνουν ότι η μέθοδος χρειάζεται προσοχή, καθώς σε…

Κόπωση, υπνηλία, αύξηση βάρους και δυσκολία συγκέντρωσης μπορεί να κρύβουν υποθυρεοειδισμό λόγω θυρεοειδίτιδας Hashimoto. Ο κ. Κωνσταντίνος Σέγκος, Διευθυντής Ενδοκρινολόγος του Metropolitan General, εξηγεί τι πρέπει να γνωρίζουμε για τη διάγνωση, τη θεραπεία και τη σωστή παρακολούθηση της νόσου Υπάρχουν πολλοί άνθρωποι στη χώρα μας αλλά και σε όλον τον κόσμο, με υποθυρεοειδισμό και θυρεοειδίτιδα Hashimoto. Έρευνες έχουν δείξει ότι υποθυρεοειδισμός παρατηρείται στο 5-12% του πληθυσμού, με ακόμα μεγαλύτερα ποσοστά να παρατηρούνται για τη θυρεοειδίτιδα Hashimoto. Τι είναι όμως αυτές οι παθήσεις και τι προκαλούν, ποια τα συμπτώματα και ποια η…

Αν θεωρείτε τον σκύλο σας μοναδικό, σίγουρα θα θεωρείτε μοναδική και την ημέρα των γενεθλίων του. Και όπως εκείνος μοιράζει καθημερινά στο σπίτι σας αγάπη, τρυφερότητα και χαρά, έτσι θα θέλετε κι εσείς να του τα ανταποδώσετε με μία αξέχαστη ημέρα – γιατί όχι, με ένα πάρτι ειδικά για εκείνον, με λιχουδιές, δώρα και μία σκυλοτούρτα. Όπως ακριβώς θα κάνατε για κάθε μέλος της οικογένειάς σας. Βέβαια καλό θα ήταν να προσαρμόσετε τους εορτασμούς και στην προσωπικότητα του τετράποδού σας φίλου. Αν δεν του αρέσει η πολυκοσμία, αν δεν προτιμά…

Υπήρχε μια εποχή που οι φράουλες δεν πήγαιναν κατευθείαν στο πιάτο. Τις κόβαμε, ρίχναμε λίγη ζάχαρη και τις βάζαμε στο ψυγείο. Σε λίγη ώρα είχαν βγάλει τους χυμούς τους και είχαν γίνει κάτι άλλο. Γιατί το κάναμε αυτό; Και τι συμβαίνει τελικά όταν αφήνουμε τις φράουλες με ζάχαρη; Από πού ξεκίνησαν οι φράουλες με ζάχαρη Η ιδέα υπάρχει στην Ευρώπη εδώ και αιώνες, και στη Γαλλία είναι γνωστή ως fraises au sucre, ενώ στη Βρετανία ως μέρος του strawberries and cream. Στην Ελλάδα έγινε γλυκό για τις καθημερινές ημέρες της εβδομάδας, κυρίως…

Ο σιδερίτης, γνωστός ως τσάι του βουνού, δεν είναι μόνο ένα φυτό αλλά μία οικογένεια ειδών με διαφορετική γεύση, άρωμα και επιστημονικό ενδιαφέρον. Γνωρίζουμε τις ποικιλίες, τα χαρακτηριστικά και το γευστικό τους προφίλ. Τι είναι ο σιδερίτης: Τα είδη, οι διαφορές και γιατί δεν έχουν ίδια γεύση Στην Ελλάδα, όταν λέμε τσάι του βουνού, συχνά εννοούμε ένα φυτό. Στην πραγματικότητα όμως, μιλάμε για ένα ολόκληρο βοτανικό σύμπαν. Το γένος Sideritis, της οικογένειας Lamiaceae περιλαμβάνει δεκάδες είδη διεθνώς, με την Ελλάδα να φιλοξενεί περίπου 17 αυτοφυή taxa, πολλά από τα οποία είναι…

Φιλοϊρανικές οργανώσεις που δραστηριοποιούνται στην περιοχή δεν έχουν αναλάβει την ευθύνη για κάποια επίθεση Νέα ένταση καταγράφηκε στον Κόλπο, καθώς οι Χούθι της Υεμένης ανακοίνωσαν ότι εξαπέλυσαν επιθέσεις εναντίον «ευαίσθητων» εγκαταστάσεων πετρελαίου και υποδομών μεταφοράς που συνδέουν την ανατολική Σαουδική Αραβία με το λιμάνι Γιανμπού στην Ερυθρά Θάλασσα. Ο εκπρόσωπος των ανταρτών, Γιαχία Σαρέ, υποστήριξε ότι τα πλήγματα αποτελούν αντίποινα για την παραβίαση του εναέριου χώρου της Υεμένης από σαουδαραβικά μη επανδρωμένα αεροσκάφη. Την ίδια στιγμή, το υπουργείο Άμυνας της Σαουδικής Αραβίας ανακοίνωσε ότι οι ένοπλες δυνάμεις της χώρας αναχαίτισαν…

Δεν έχει τοξίνη όπως ο λαγοκέφαλος, όμως τα ισχυρά σαγόνια του μπορούν να προκαλέσουν βαθιά τραύματα Μετά την εμφάνιση των λαγοκέφαλων στις θάλασσες της Μεσογείου, ένα νέο ψάρι έρχεται να προκαλέσει ανησυχία στους λουόμενους. Πρόκειται για το γουρουνόψαρο ή βαλιστή (Balistes capriscus), ένα είδος που δεν διαθέτει δηλητήριο όπως ο λαγοκέφαλος, ωστόσο μπορεί να προκαλέσει σοβαρούς τραυματισμούς εξαιτίας των ιδιαίτερα δυνατών σαγονιών του. Τα τελευταία περιστατικά επιθέσεων σε παραλίες της Ιταλίας έχουν φέρει το συγκεκριμένο ψάρι στο επίκεντρο, καθώς λουόμενοι δέχθηκαν αιφνιδιαστικά δαγκώματα την ώρα που κολυμπούσαν σε ρηχά νερά.…

Ο άτυχος νεαρός τραυματίστηκε στο πόδι Δικογραφία για επικίνδυνη σωματική βλάβη σχηματίστηκε από την ΕΛ.ΑΣ. σε βάρος τεσσάρων νεαρών, μετά από περιστατικό επίθεσης σε βάρος ανήλικου στην περιοχή της Αιγιάλειας. Σύμφωνα με τις πληροφορίες, το βράδυ της Κυριακής 26 Ιουλίου, τρεις 18χρονοι μαζί με έναν ακόμα συνεργό τους πέταξαν πέτρες εναντίον του ανηλίκου, με αποτέλεσμα να τραυματιστεί στο πόδι. Μετά το περιστατικό, οι αστυνομικές Αρχές προχώρησαν στη διερεύνηση της υπόθεσης και σχημάτισαν δικογραφία για τους εμπλεκόμενους. Η δικογραφία αναμένεται να διαβιβαστεί στον Εισαγγελέα Πρωτοδικών Αχαΐας, ο οποίος θα αποφασίσει για…