Ιδιαίτερα διαδεδομένη στις μέρες μας, η διαλειμματική νηστεία συνοδεύεται από παραπληροφόρηση και μια πληθώρα μύθων.   Κάποιος φίλος ή συνάδελφος αδυνάτισε εντυπωσιακά κάνοντας διαλειμματική νηστεία, και σας έβαλε σε σκέψεις. Το χειρότερο, σας έδωσε 1-2 οδηγίες για να την ακολουθήσετε κι εσείς. Από την άλλη, δεν είναι μόνο ο κοινωνικός μας περίγυρος που μας επηρεάζει αλλά και τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης. Η διαλειμματική νηστεία (ή αλλιώς fasting) ανήκει στα προτεινόμενα για θέαση θέματα σε μέσα κοινωνικής δικτύωσης όπως το TikTok. Απλοί καθημερινοί άνθρωποι, κατά κύριο λόγο μη ειδικοί και μη γνώστες της σωστής διατροφής, δίνουν…

Τι είναι τα αυτοάνοσα νοσήματα, γιατί αυξάνονται και πώς μπορούμε να τα διαχειριστούμε διατροφικά; Οι παρακάτω 6 συμβουλές διατροφής θα βοηθήσουν στα αυτοάνοσα νοσήματα. Θεωρούνται οι ασθένειες της εποχής μας. Και πολύ σωστά άλλωστε αφού τα αυτοάνοσα νοσήματα έχουν αυξηθεί έως και 400% τα τελευταία 50 χρόνια. Οι τελευταίες επιστημονικές μελέτες έχουν αναδείξει το ρόλο της διατροφής στην πρόληψη και στην καλύτερη διαχείριση αυτών των νοσημάτων Όταν το σώμα μας επιτίθεται στον εαυτό του Τα αυτοάνοσα νοσήματα είναι χρόνιες φλεγμονώδεις ασθένειες που εμφανίζονται όταν ο οργανισμός επιτίθεται και καταστρέφει τα δικά του…

Το ροδόνερο, γνωστό και ως «το αρωματικό νερό της Περσίας», παράγεται με απόσταξη ατμού από πέταλα τριαντάφυλλου και χρησιμοποιείται εδώ και αιώνες στη μεσογειακή και μεσανατολική κουζίνα. Πρόσφατες έρευνες δείχνουν ότι το καθαρό ροδόνερο μπορεί να συμβάλει στην ενυδάτωση και την καταπράυνση της επιδερμίδας, αν και απαιτούνται περισσότερες μελέτες σε ανθρώπους. Μελέτες υποδεικνύουν ότι το Rosa damascena παρουσιάζει αντιφλεγμονώδη και αντιοξειδωτική δράση, ωστόσο η επιβεβαίωση από κλινικές μελέτες σε ανθρώπους είναι περιορισμένη. Το «το αρωματικό νερό της Περσίας» πήρε το όνομά του γιατί η Περσία υπήρξε το ιστορικό λίκνο της…

Η κατανάλωση καρπουζιού μπορεί να συμβάλει στην καλύτερη λειτουργία του εντέρου χάρη στον συνδυασμό νερού και φυτικών ινών που περιέχει, μειώνοντας την πιθανότητα δυσκοιλιότητας. Παρότι για τους περισσότερους αποτελεί ασφαλή επιλογή, το καρπούζι περιέχει φυσικά σάκχαρα που σε ορισμένους ανθρώπους μπορεί να προκαλέσουν πεπτικές ενοχλήσεις, όπως διάρροια ή φούσκωμα. Το καρπούζι ανήκει στα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε FODMAP, καθώς περιέχει σημαντική ποσότητα φρουκτόζης, γι’ αυτό και συνιστάται συνήθως να αποφεύγεται από όσους έχουν σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου. Οι ειδικοί εξηγούν πώς το νερό, οι φυτικές ίνες και η φρουκτόζη στο…

Η υπέρταση εξελίσσεται συχνά χωρίς συμπτώματα, γι’ αυτό και πολλοί δεν γνωρίζουν ότι πάσχουν, με περίπου 1 εκατομμύριο Έλληνες να παραμένουν αδιάγνωστοι. Απλές καθημερινές συνήθειες, όπως η σωστή διατροφή, η άσκηση και η διαχείριση του στρες, μπορούν να συμβάλουν ουσιαστικά στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης, μειώνοντας ακόμη και την ανάγκη για φαρμακευτική αγωγή. Η διατροφή DASH, ο περιορισμός του αλατιού και του καπνίσματος, καθώς και τουλάχιστον 150 λεπτά άσκησης μέτριας έντασης την εβδομάδα, αποτελούν βασικές συστάσεις για την προστασία της καρδιάς. Μικρές αλλαγές στην καθημερινότητα μπορούν να συμβάλουν στον καλύτερο…

Ο επιτυχημένος θηλασμός δεν αποτελεί αποκλειστικά προσωπική ευθύνη της μητέρας , προϋποθέτει ένα περιβάλλον ενημέρωσης, αποδοχής και ουσιαστικής υποστήριξης. Ο μητρικός θηλασμός δεν αποτελεί μόνο την ιδανική τροφή για το βρέφος, αλλά μια από τις σημαντικότερες παρεμβάσεις πρόληψης και δημόσιας υγείας. Με αφορμή την Παγκόσμια Εβδομάδα Μητρικού Θηλασμού, 1-7 Αυγούστου, η Ένωση Ελευθεροεπαγγελματιών Παιδιάτρων Αττικής αναδεικνύει τον καθοριστικό ρόλο του μητρικού γάλακτος στην προστασία, την ανάπτυξη και τη μακροχρόνια υγεία του παιδιού, επισημαίνοντας παράλληλα ότι η Ελλάδα εξακολουθεί να καταγράφει χαμηλά ποσοστά αποκλειστικού θηλασμού. Η επιστημονική γνώση δείχνει πλέον ότι οι πρώτες 1.000 ημέρες ζωής αποτελούν ένα κρίσιμο…

Δεν είναι μόνο οι φυτικές ίνες και οι βιταμίνες: Αυτά τα πέντε φρούτα προσφέρουν και περισσότερη πρωτεΐνη από τα περισσότερα της κατηγορίας τους, αποτελώντας μια έξυπνη προσθήκη σε μια ισορροπημένη διατροφή. Η guava καταλαμβάνει την πρώτη θέση της λίστας, καθώς ένα φλιτζάνι αποδίδει περίπου 4 γραμμάρια πρωτεΐνης. Το jackfruit, τα blackberries, το αβοκάντο και το ρόδι συμπληρώνουν την πεντάδα. Όπως επισημαίνει η διαιτολόγος Lauren Harris-Pincus, «Η πρωτεΐνη και οι φυτικές ίνες αποτελούν έναν ιδιαίτερα ισχυρό συνδυασμό για να περιορίζουν το αίσθημα της πείνας, ενώ παράλληλα προσφέρουν στον οργανισμό τα απαραίτητα…

Είναι χαρακτηριστικό ότι η φλούδα παρέχει το 33% των φυτικών ινών Όλοι μας γνωρίζουμε πως τα ωφέλιμα συστατικά πολλών φρούτων και λαχανικών βρίσκονται στη φλούδα τους. Η συγκέντρωση αντιοξειδωτικών, φυτικών ινών, βιταμινών και ιχνοστοιχείων είναι μεγαλύτερη στη φλούδα σε σχέση με τη σάρκα του φρούτου ή του λαχανικού. Είναι χαρακτηριστικό ότι η φλούδα παρέχει το 33% των φυτικών ινών και 328 φορές περισσότερα αντιοξειδωτικά. Κατά συνέπεια, το ξεφλούδισμα αφαιρεί τις παραπάνω θρεπτικές ουσίες που συμβάλλουν στην βελτίωση της υγείας. Δείτε τα 14 φρούτα και λαχανικά που πρέπει να καταναλώνονται με την φλούδα:…

Δεύτερη χώρα παγκοσμίως που βάζει «φρένο» στο lab-grown meat Η Ουγγαρία έγινε η δεύτερη χώρα παγκοσμίως που απαγορεύει πλήρως το λεγόμενο εργαστηριακά καλλιεργημένο κρέας (lab-grown meat), προχωρώντας σε μια απόφαση που σηματοδοτεί αυστηρή στάση απέναντι στην ανάπτυξη και εμπορία εναλλακτικών μορφών πρωτεΐνης. Με τη νέα νομοθετική ρύθμιση, τίθενται εκτός νόμου τόσο η παραγωγή όσο και η διάθεση στην αγορά προϊόντων κρέατος που έχουν δημιουργηθεί μέσω καλλιέργειας ζωικών κυττάρων σε εργαστηριακές συνθήκες.   Η κυβέρνηση της Βουδαπέστης υποστηρίζει ότι η απόφαση συνδέεται με την ανάγκη προστασίας της παραδοσιακής κτηνοτροφίας, της εγχώριας αγροτικής παραγωγής…

Αν έχετε δοκιμάσει το ίδιο αναψυκτικό σε διαφορετικές χώρες και σας φάνηκε ότι η γεύση του αλλάζει, δεν είναι απλώς ιδέα σας. Παρότι το όνομα και η συσκευασία μπορεί να είναι ίδια, η συνταγή, τα συστατικά και οι διαδικασίες παραγωγής συχνά διαφέρουν από αγορά σε αγορά. Οι μεγάλες εταιρείες αναψυκτικών προσαρμόζουν αρκετές φορές τα προϊόντα τους στις τοπικές προτιμήσεις, στους κανονισμούς κάθε χώρας και στη διαθεσιμότητα των πρώτων υλών.   Η ζάχαρη αλλάζει τη γεύση Ένας από τους σημαντικότερους παράγοντες είναι το γλυκαντικό που χρησιμοποιείται. Σε ορισμένες χώρες τα αναψυκτικά…

«Αν αγαπά τόσο πολύ την Ουκρανία, γιατί δεν έστειλε ούτε ένα μέρος αυτών των χρημάτων πριν από το 2014;» Η εκπρόσωπος του ρωσικού υπουργείου Εξωτερικών, Μαρία Ζαχάροβα, επέκρινε τη στάση των δυτικών χωρών απέναντι στην Ουκρανία, υποστηρίζοντας ότι τα τεράστια ποσά οικονομικής βοήθειας που έχουν διατεθεί μετά την έναρξη της σύγκρουσης θα μπορούσαν να είχαν αξιοποιηθεί διαφορετικά. Σε δηλώσεις της, η Μ.Ζαχάροβα ανέφερε χαρακτηριστικά ότι «τα δισεκατομμύρια της Δύσης θα μπορούσαν να είχαν χτίσει ένα ευρωπαϊκό Ντουμπάι στην Ουκρανία», αφήνοντας αιχμές για τον τρόπο με τον οποίο διαχειρίστηκαν οι δυτικές κυβερνήσεις…

Αποτελεί υποχρεωτική αργία για τον ιδιωτικό τομέα Η ΓΣΕΕ μέσω του Κέντρου Πληροφόρησης Εργαζομένων και Ανέργων (ΚΕΠΕΑ), έδωσε αναλυτικές οδηγίες για τον τρόπο αμοιβής των εργαζομένων την 15η Αυγούστου, καθώς αποτελεί υποχρεωτική αργία για τον ιδιωτικό τομέα. Φέτος, η 15η Αυγούστου συμπίπτει με Σάββατο, γεγονός που δημιουργεί διαφορετικές περιπτώσεις ανάλογα με το αν η επιχείρηση παραμένει κλειστή ή λειτουργεί νόμιμα κατά τις Κυριακές και τις αργίες. Για τις επιχειρήσεις που δεν λειτουργούν την ημέρα της αργίας, οι εργαζόμενοι που αμείβονται με ημερομίσθιο και δεν εργαστούν δικαιούνται το προβλεπόμενο ημερομίσθιο, ενώ…

Δεν είναι ακριβώς σχέση αλλά ούτε και απλή γνωριμία Τα τελευταία χρόνια εμφανίζεται όλο και πιο συχνά ένας νέος όρος στις συζητήσεις για τις σχέσεις: situationship. Πρόκειται για μια κατάσταση που βρίσκεται κάπου ανάμεσα σε μια απλή γνωριμία και μια κανονική σχέση. Δύο άνθρωποι μπορεί να περνούν πολύ χρόνο μαζί, να υπάρχει έλξη και συναισθηματική σύνδεση, όμως κανείς δεν έχει ορίσει ξεκάθαρα τι ακριβώς είναι αυτό που τους ενώνει. Η λέξη προέρχεται από τον συνδυασμό των λέξεων situation (κατάσταση) και relationship (σχέση) και περιγράφει μια σχέση χωρίς σαφή όρια ή συγκεκριμένη δέσμευση. Όταν υπάρχει…

Πλούσια σε βιταμίνες, αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες, συμβάλλουν στην καλή λειτουργία του οργανισμού και αποτελούν ιδανικό καλοκαιρινό σνακ Τα βερίκοκα συγκαταλέγονται στα πιο θρεπτικά φρούτα του καλοκαιριού, καθώς συνδυάζουν χαμηλή θερμιδική αξία με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικές ουσίες. Εκτός από τη γλυκιά γεύση και το έντονο άρωμά τους, προσφέρουν σημαντικά οφέλη για την υγεία όταν καταναλώνονται στο πλαίσιο μιας ισορροπημένης διατροφής. Ένα από τα σημαντικότερα πλεονεκτήματά τους είναι η υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, οι οποίες συμβάλλουν στην ομαλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος και υποστηρίζουν το εντερικό…

Η ανθρώπινη δραστηριότητα φαίνεται να διαταράσσει τα παραδοσιακά εποχικά μοτίβα, Οι τέσσερις γνωστές εποχές της Γης φαίνεται πως δεν ακολουθούν πλέον τους ίδιους σταθερούς ρυθμούς, σύμφωνα με νέα επιστημονική μελέτη. Ερευνητές από το London School of Economics και το Πανεπιστήμιο της Υόρκης υποστηρίζουν ότι η ανθρώπινη παρέμβαση έχει αλλάξει σημαντικά τα φυσικά πρότυπα του πλανήτη. Οι επιστήμονες κάνουν λόγο για δύο νέες «εποχές» που έχουν δημιουργηθεί τα τελευταία χρόνια: την εποχή της ομίχλης και την εποχή των σκουπιδιών. Η εποχή της ομίχλης εμφανίζεται κυρίως στη Νοτιοανατολική Ασία, όπου η καύση δασών…